Las semillas de Chia son una gran fuente de Omega 3, Omega 6, fibra, proteína y antioxidantes. Se considera ser muy sano y de uso frecuente como suplemento dietético.

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Granos de cacao triturado. Los granos de cacao se utilizan para una variedad de alimentos. Cuando el cacao se muele se puede mezclar con una variedad de ingredientes tales como la canela, los chiles, las almendras, la vainilla, y otras especias para crear el chocolate para beber.

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Cacao en grano completamente secos.

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Pinol es una bebida tradicional de Nicaragua bien deliciosa. Hecha de maíz tostado y molido.

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Si agregas semillas tostadas de cacao, canela y otras especies al delicioso Pinol, entonces el resultado es Pinolillo.

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Aunque es similar al Pinolillo, ésta bebida particular, conocida como Tiste, tiene un gusto más fuerte a cacao que es debido a la presencia de más cacao en la mezcla.

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El sabor cálido, terroso y sutilmente chiflado de linaza combinado con una abundancia de ácidos grasos omega-3 hace una adición cada vez más popular para las dietas de muchos consumidores conscientes de la salud. Muchos de los productos alimenticios contienen linaza como pan, cereales y repostería. Panaderos pueden utilizar harina de linaza o incluir linaza en productos horneados.

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Como la versión molida, tiene también una variedad de aplicaciones.

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En Nicaragua y Honduras, Horchata" se refiere a la bebida conocida como Semilla de Jicaro, hecha de semilla de jicaro molida con arroz y especies. Es una bebida popular nacionalmente.

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La cebada rosada tiene muchas aplicaciones, como ser un componente de varias comidas sanas, pero en Nicaragua se utiliza sobre todo como bebida destilada. El color de la cebada es debido al colorante añadido que lo hace ver rosada y que le agrega un sabor a frambuesa.

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